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馓饭就是把玉米面洒入沸水中，边洒边搅，做成稠糊状，然后配上葱花炝炒过的酸菜或腌咸菜就着吃。小时候，一到冬天，早饭十顿有七顿是馓饭，而且还是玉米面的，都有点吃怕了。如今，生活好了，这次回家，我对母亲说要吃顿馓饭，母亲说，家里没有玉米，吃白面的吧，白面细，比玉米面的好吃。看来，童年苦难的生活在不经然间变成了记忆，从峡口中呼啸而来的北风夹着雪花，落在黄土高原上的院子里，屋里家人们挤在热炕头，每人手里端着一碗黄澄澄的玉米面馓饭，上面浇着妈妈深秋腌的酸菜，还有几段油炸过的干辣椒。
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